水は酸素(-)1つと水素(+)2つの結合によってできています。その結びつきは、他の原子のものと比べて、非常に順応性があります。
それは、結合できるくらい強く、簡単に離れられるくらい弱いのです。この性質がいろいろな物質と結合しやすい水の特質をつくっています。
それは、溶媒としての水の働きに表れています。水にはありとあらゆるものを溶かし込む力があります。コップの中の水は、そのガラスさえも微量ですが、溶かしているのです。
35億年前の海水の中には生命誕生に必要な、いろいろな物質が溶け込んでいたのです。このような水の特質がなかったら生命の誕生はなかったわけです。
そして、水の溶解力は血液や組織液などに、必要なものを溶かし込んでくれます。私たちの生命は、この水の溶解力によって、維持されているのです。
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